Công dụng của dầu dừa rất đa dạng trong cuộc sống hiện nay. Loại thực phẩm này được ứng dụng trong làm đẹp, nấu ăn, bảo vệ sức khỏe… Chính vì mang nhiều công dụng tốt nên dầu dừa khá phổ biến hiện nay. Để biết chính xác những lợi ích của việc sử dụng dầu dừa như thế nào, bạn tham khảo những chia sẻ sau đây nhé.
Giới thiệu chung về dầu dừa
Cây dừa là một loài cây phổ biến ở nước ta cũng như ở một số quốc gia khác tại Đông Nam Á. Theo tên khoa học, chúng thuộc về họ Arecaceae và được gọi là Cocos nucifera. Mặc dù phổ biến, nhưng dừa vẫn là một loại trái cây quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Từ một quả dừa, chúng ta có thể sản xuất hàng chục, hàng trăm sản phẩm phục vụ cho cuộc sống hàng ngày. Một trong những sản phẩm tiêu biểu là dầu dừa, được chiết xuất từ phần cơm hoặc cùi dừa già sau khi được xay nhuyễn.
Để có được dầu dừa, người ta thường sử dụng hai phương pháp: ép lạnh và ép nóng. Trong đó, phương pháp ép lạnh đang trở thành sự lựa chọn phổ biến của nhiều người tiêu dùng. Điều này bởi vì phương pháp này giúp giữ nguyên các đặc tính của dầu dừa, ít làm biến đổi chất lượng, và giữ được hương vị và mùi thơm tự nhiên hơn.
Dầu dừa có dạng lỏng ở nhiệt độ bình thường, tương tự như dầu ăn. Tuy nhiên, ở nhiệt độ thấp hơn 24 độ Celsius, dầu dừa sẽ đông lại và chuyển thành dạng sền sệt. Điều này làm cho dầu dừa tự nhiên đông trong điều kiện dưới 24 độ trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những người muốn sử dụng dầu dừa nguyên chất với mùi thơm đặc trưng.
Thành phần chính chứa trong dầu dừa
Trong dầu dừa, hàm lượng acid béo bão hòa chiếm đến 92%, trong khi phần còn lại là acid béo không bão hòa đa và đơn. Theo một số nghiên cứu, khoảng 100 gram dầu dừa chứa 82.5 gram chất béo bão hòa và cung cấp năng lượng lên đến 890 kcal. So với bơ, dầu cọ, hoặc mỡ lợn, dầu dừa có tỷ lệ này thấp hơn rất nhiều.
Ngoài ra, dầu dừa còn chứa một loạt các chuỗi acid béo đặc trưng được gọi là MCFAs (Medium-Chain Fatty Acids), bao gồm axit caprylic (chiếm khoảng 8%), axit lauric (chiếm từ 48-53%), và axit capric (chiếm khoảng 7%). Các loại axit này không thiết yếu như trong các loại dầu thực vật thường được sử dụng trong nấu ăn. Do đó, dầu dừa thường ít được sử dụng trong ẩm thực hơn là được sử dụng trong các lĩnh vực như dược phẩm, mỹ phẩm và công nghiệp.
Bên cạnh đó, dầu dừa còn chứa các thành phần quan trọng như phenol, vitamin E và phytosterol, không thể thiếu cho các ứng dụng trong y tế, mỹ phẩm và công nghiệp.
Mẹo nhận biết đâu là dầu dừa nguyên chất
Dù dầu dừa không phải sản phẩm giá trị cao, quá quý hiếm nhưng trên thị trường vẫn có những đối tượng cung cấp sản phẩm chất lượng kém, hàng giả. Điều này khiến sức khỏe người dùng bị nguy hại, không thể phát huy hết công dụng của dầu dừa. Do đó, bạn cần biết cách nhận biết đâu là dầu dừa nguyên chất để không mua nhầm sản phẩm giả.
Để phân biệt dầu dừa nguyên chất và dầu dừa kém chất lượng, bạn có thể tuân theo những tiêu chí sau:
- Màu sắc: Dầu dừa nguyên chất thường có màu hơi đục, từ vàng nhạt đến vàng đậm. Trong khi đó, dầu dừa kém chất lượng, chứa tạp chất thường có màu khá trong.
- Mùi thơm: Dầu dừa nguyên chất thường có mùi giống kẹo dừa, dịu nhẹ và thơm ngọt đặc trưng. Ngược lại, dầu dừa kém chất lượng có thể có mùi hương liệu nồng, thơm đậm và khác lạ.
- Độ sánh: Dầu dừa nguyên chất thường sánh giống dầu ăn và khi thoa lên da cảm thấy mềm mịn. Trong khi đó, dầu dừa kém chất lượng thường không có độ sánh hoặc có thể đặc hơn do chứa nhiều nước lã.
- Kiểm tra trong tủ lạnh: Dầu dừa nguyên chất thường đông lại như tuyết khi để trong tủ lạnh, và mịn. Trong khi đó, dầu dừa kém chất lượng thường đông không đều, khó đông đặc hơn dù để trong ngăn mát trong thời gian dài.
Tổng hợp những công dụng của dầu dừa phổ biến
Từ lâu, dầu dừa được ứng dụng trong các phương thuốc trị các vấn đề liên quan tới sức khỏe, làm đẹp. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong dầu dừa chứa một số axit béo, chất béo bão hòa lành mạnh. Đồng thời chứa thêm những dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, D, canxi, magie…
Chúng ta cùng khám phá một số công dụng tuyệt vời, phổ biến nhất của dầu dừa qua chia sẻ sau:
Công dụng của dầu dừa về mặt sức khỏe
Trong dầu dừa nguyên chất có chứa nhiều thành phần khoáng chất, vitamin tan trong chất béo cơ thể hấp thụ được. Những vi lượng xuất hiện trong dầu dừa rất tốt đối với sức khỏe người dùng. Cụ thể đó là:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Dầu dừa giúp cải thiện hiệu suất của ruột già và kích thích quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, ở giai đoạn đầu tiên khi bắt đầu sử dụng dầu dừa, có thể gặp phải tình trạng tiêu chảy, nhưng đây là tình trạng bình thường. Nếu tiêu chảy kéo dài, nên tạm ngưng sử dụng dầu dừa.
- Phù hợp cho người kiêng chất béo: Axit béo bão hòa trong dầu dừa không gây tăng cân béo phì. Thậm chí, dầu dừa còn giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo dư thừa trong 24 giờ sau khi tiêu thụ thức ăn.
- Tốt cho bà bầu: Sử dụng dầu dừa đúng liều lượng khi mang thai có thể tăng cường hệ miễn dịch cho em bé và tăng giá trị dinh dưỡng trong sữa mẹ. Đồng thời, dầu dừa còn giúp bổ sung canxi cho mẹ bầu, ngăn ngừa loãng xương.
- Chăm sóc xương: Dầu dừa giàu magiê và canxi, hai khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe xương. Việc sử dụng dầu dừa có thể bổ sung các khoáng chất này, giúp hỗ trợ quá trình phục hồi sau chấn thương.
- Giảm căng thẳng: Dầu dừa chứa axit carbonic pH và axit Capri Malik, hai chất này có khả năng giúp thư giãn, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Đồng thời, nó cũng hỗ trợ giảm stress hiệu quả.
Công dụng của dầu dừa về làm đẹp
Dầu dừa có nhiều ứng dụng trong việc chăm sóc da và tóc, bao gồm:
- Dưỡng ẩm cho da: Dầu dừa là một cách tuyệt vời để cung cấp độ ẩm cho làn da, đặc biệt là da khô và da bị tổn thương. Nhiều sản phẩm dưỡng ẩm, bao gồm cả son dưỡng, cũng chứa dầu dừa để bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời.
- Kháng khuẩn chống mụn: Dầu dừa chứa các axit béo như axit capric và axit lauric, có khả năng kháng khuẩn giúp giảm tình trạng mụn trứng cá. Bạn có thể áp dụng dầu dừa trực tiếp lên vùng da mụn, để khoảng 15-20 phút rồi rửa lại bằng sữa rửa mặt.
- Dưỡng tóc và điều trị da đầu: Massage dầu dừa lên da đầu trong khoảng 10 phút trước khi gội đầu giúp chăm sóc tóc hư tổn và làm cho tóc trở nên mạnh mẽ hơn. Dầu dừa cũng có thể giúp trị gàu, làm dịu ngứa và bong tróc da đầu.
- Tẩy tế bào chết da mặt: Bạn có thể tạo một hỗn hợp từ dầu dừa kết hợp với đường, quế, muối hoặc baking soda để tạo ra một loại tẩy da chết tự nhiên. Áp dụng hỗn hợp này lên mặt và massage nhẹ nhàng để loại bỏ tế bào chết.
- Massage: Các tinh chất trong dầu dừa có thể giúp giảm đau cơ bắp và làm dịu cảm giác mệt mỏi. Đây là một cách tuyệt vời để thư giãn và giảm căng thẳng sau một ngày làm việc vất vả.
Dầu dừa cũng có công dụng trong việc chữa bệnh
Ngoài những công dụng của dầu dừa phía trên, chúng ta còn có thêm công dụng chữa bệnh. Điển hình bao gồm:
Dầu dừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Giảm nguy cơ bệnh lý: Dầu dừa giúp tăng mức độ cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như cao huyết áp, tiểu đường, bệnh tim mạch, béo phì, và bệnh gan thận.
- Ngăn ngừa ung thư: Axit béo bão hòa trong dầu dừa tới 92% giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và chứa một số vitamin có vai trò làm chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư vú, da, ruột kết.
- Giảm đau họng: Việc ngậm một thìa dầu dừa có thể ngăn ngừa nhiễm trùng, giảm sưng và đau họng.
- Chữa bệnh đau tai: Dầu dừa kết hợp với dầu tỏi có thể chữa trị nhanh chóng các bệnh như nhiễm trùng tai, viêm tai, và đau tai.
- Trị bệnh vảy nến: Thoa dầu dừa lên vùng da tổn thương để diệt nấm và kết hợp với tinh dầu trà để tăng hiệu quả chống nhiễm trùng.
- Chữa bệnh Eczema: Dầu dừa giúp giảm ngứa, khô da và bong da do các bệnh như vảy nến, eczema, và viêm da.
- Chữa cháy nắng: Dầu dừa giúp giảm đau và kích ứng da do cháy nắng.
- Chữa nhiệt miệng: Sử dụng dầu dừa để thoa lên vết loét miệng có thể ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm đau.
- Chữa bệnh chảy máu cam: Xoa một ít dầu dừa vào trong lỗ mũi có thể giúp chữa chảy máu cam.
Những lưu ý khi dùng dầu dừa trong cuộc sống
Tuy dầu dừa khá dịu nhẹ, lành tính, mang nhiều công dụng nhưng khi sử dụng vẫn cần chú ý nhiều điều. Mục đích để giúp người dùng tránh gặp phải tác dụng phụ. Sau đây là một vài lưu ý giúp bạn tăng hiệu quả công dụng của dầu dừa và an toàn hơn:
Liều lượng sử dụng dầu dừa
Trong thành phần dầu dừa, tỷ lệ chất béo bão hòa so với các loại mỡ động vật cao hơn. Chính vì vậy, nếu ăn nhiều dầu dừa quá mức dễ bị xơ vữa động mạch. Một số tổ chức y tế đã khuyến cáo không dùng dầu dừa vào khẩu phần ăn mỗi ngày.
Ngoài ra, với các đối tượng bị rối loạn chuyển hóa (tăng huyết áp, béo phì, đái tháo đường, xơ mỡ động mạch…), nếu dùng nhiều dầu dừa rất dễ tăng nguy cơ mỡ máu rối loạn. Bên cạnh đó, những người da nhạy cảm, nếu dùng dầu dừa sai cách hoặc quá liều có thể bị mẩn đỏ, dị ứng da, ngứa ngáy…
Một vài tác dụng phụ của dầu dừa
Dầu dừa thuộc nhóm ít gây tác dụng phụ. Dù vậy, dầu dừa vẫn gây ra các dị ứng cùng một vài tác dụng phụ khác. Trên thực tế, loại thực phẩm này có thể khiến nhiều loại thuốc giảm tác dụng phụ. Ví dụ giảm triệu chứng, tác dụng phụ thuốc điều trị ung thư.
Tuy dầu dừa tốt cho tóc và da nhưng không tránh khỏi những tác dụng ngược. Giả dụ với da nhạy cảm khi dùng có thể bị dị ứng hoặc với làn da nhờn làm tăng hoạt động mạnh của tuyến bã nhờn, bít tắc lỗ chân lông… Với mái tóc, bạn chỉ nên dùng dầu dừa tối đa khoảng 2 lần/tuần. Nếu sử dụng quá liều dễ khiến da đầu tăng độ dầu, tóc nhanh bết, thu hút vi khuẩn…
Kết luận
Công dụng của dầu dừa mang đến cho chúng ta rất tuyệt vời. Dù vậy, bạn cũng cần chú ý về liều lượng, cách sử dụng để đạt hiệu quả cao nhất. Đây là sản phẩm khá lành tính, hầu như đối tượng nào cũng có thể dùng được. Do đó, bạn nên tìm hiểu về những phương pháp sử dụng dầu dừa chuẩn, hợp nhất với nhu cầu của mình.